猪肚头叫什(shén)么，猪肚头(tóu)怎么做好吃吗是猪肚头(tóu)是猪科动物猪的胃的上部部位的(de)。

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猪(zhū)肚头叫什(shén)么(me)，猪肚头怎么做好吃吗

　　猪肚头又叫(jiào)猪肚尖，是猪(zhū)科(kē)动物猪的胃(wèi)的上部部位。

　　烹饪(rèn)术语叫猪肚仁，这个部(bù)位(wèi)是猪肚(dù)上最肥厚(hòu)的部(bù)分，只有10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹调出各种美食，最适合生炒。

　　猪肚头(tóu)中含有大量的钙、钾(jiǎ)、钠、镁(měi)、铁等元素(sù)和维生素A、维生素E、蛋白(bái)质、脂(zhī)肪等成分。

　　扩展资(zī)料：

　　猪肚是内(nèi)脏器官，有特殊的(de)味道，烹饪(rèn)前的清洗时很重要的工(gōng)序。

　　需要(yào)巧洗：将(jiāng)猪肚用清水洗几次，然后(hòu)放进水(shuǐ)快开(kāi)的锅里，经常翻动，不(bù)等水开就把(bǎ)猪肚取出来，再把(bǎ)猪肚两(liǎng)面的污物(wù)除(chú)掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐败恶(è)臭气味的(de)不要选(xuǎn)购(gòu)。

　　猪(zhū)肚头食匚字旁的字有哪些，区字旁的字用忌(jì)：猪(zhū)肚(dù)头与(yǔ)莲子(zi)（用白茄枝烧(shāo)）易中毒。

　　猪肚(dù)头储存：猪肚(dù)头(tóu)不适宜贮存，应随买随(suí)吃(chī)

什么是猪(zhū)肚头(tóu)?

　　猪肚(dù)头是猪科动物猪(zhū)的胃的上部部位。

　　猪(zhū)肚头(tóu)又叫(jiào)猪肚尖，是(shì)猪科(kē)动物猪的胃的(de)上部(bù)部位(wèi)。

　　烹饪术语(yǔ)叫猪(zhū)慎旁(páng)肚(dù)仁，这个部位是猪肚上最(zuì)肥厚(hòu)的部分，只(zhǐ)有10厘米(mǐ)左右，质地脆嫩，能用来(lái)烹宽物橡调蚂裂出各种(zhǒng)美食，最适合生炒(chǎo)。

　　猪肚头中含(hán)有大(dà)量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素(sù)A、维生(shēng)素(sù)E、蛋白质、脂肪等(děng)成分。

　　扩展资(zī)料：

　　猪肚是内脏(zàng)器官(guān)，有特(tè)殊的味道(dào)，烹(pēng)饪前(qián)的清洗(xǐ)时很(hěn)重要(yào)的(de)工序。

　　需要巧(qiǎo)洗(xǐ)：将猪肚用清水洗几次，然后放进水(shuǐ)快开的锅(guō)里，经(jīng)常翻动，不等(děn匚字旁的字有哪些，区字旁的字g)水开(kāi)就把猪肚取(qǔ)出来，再把猪肚两面(miàn)的污物除掉。

　　猪肚(dù)头(tóu)选购忌(jì)：猪肚头粘膜模糊(hú)，组(zǔ)织松(sōng)弛、易破，有腐败恶臭气味的(de)不要选购。

　　猪肚头食(shí)用忌：猪肚头(tóu)与莲子（用白茄枝烧）易(yì)中毒。

　　猪(zhū)肚(dù)头储存：猪(zhū)肚(dù)头不适宜贮存，应随买随(suí)吃

　　参考资(zī)料来源：百度百(bǎi)科——猪肚(dù)

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