干腊(là)肉特别(bié)硬(yìng)怎么处理(lǐ)，腊肉(ròu)太女生冷淡考验一般多久，女孩考验男生的10个套路干太硬变软小(xiǎo)妙(miào)招腊肉(ròu)干硬可以(yǐ)先(xiān)用冷(lěng)水(shuǐ)泡(pào)四五(wǔ)个(gè)小时之(zhī)后(hòu)再用小火煮一(yī)个小时(shí)，这(zhè)样腊(là)肉就(jiù)不会特(tè)别干硬了的。

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干腊肉特别硬(yìng)怎么处理，腊肉(ròu)太干太硬变软小妙(miào)招

　　2、腊(là)肉干硬也可以先用温水把腊肉泡到(dào)发(fā)软，之(zhī)后再把腊肉煮到能切动为止，如果不(bù)想(xiǎng)煮的话(huà)也可(kě)以选择用蒸的方(fāng)式(shì)。

　　3、将干硬(yìng)的腊肉浸(jìn)泡在白酒里也会使腊肉变(biàn)软，但是这种处理(lǐ)方法会导致(zhì)腊肉上面有一(yī)股(gǔ)酒味，如果(guǒ)不喜欢这个味道的最好不要用这个办法(fǎ)。

腊肉太(tài)硬怎么办 处理(lǐ)腊肉的小(xiǎo)妙招？

　　1、有些腊肉太硬了是因为由于干(gàn)透了，并(bìng)且内(nèi)部(bù)的腊质也(yě)硬(yìng)化了。

　　你(nǐ)可以(yǐ)试试(shì)用酒(jiǔ)(高度的(de)最好是原液(yè)72度的)喷好(不(bù)能泡)再用纱布覆盖，再用料酒喷一(yī)次女生冷淡考验一般多久，女孩考验男生的10个套路(cì)，十分(fēn)钟喷一(yī)次，三次后上(shàng)高压锅蒸十五分钟(上汽后)，自然冷却。

　　打开(kāi)后就可以趁热用刀切片。

　　以后(hòu)备(bèi)用，不过注(zhù)意是否变质，不要吃坏了。

　　还(hái)是炖煮其他时做调味料吧(ba)。

　　2、或者大(dà)家还(hái)可以在蒸(zhēng)腊(là)肉之前(qián)先用温热水(shuǐ)泡，然后再(zài)蒸。

　　或者(zhě)大家还可以在(zài)蒸腊肉(ròu)之前先用温热水(shuǐ)泡，然后在(zài)蒸，如果是肉皮硬(yìng)，就(jiù)先把皮(pí)放在(zài)火上烧到起泡，这样烧(shāo)出来很好吃。

　　腊肉(ròu)变(biàn)干变硬一(yī)是在制(zhì)作的(de)过程中(zhōng)，肥(féi)瘦比(bǐ)例(lì)没(méi)有搭配好，瘦肉太多就会比较干。

　　二是晾晒(shài)时间太长，被风吹(chuī)干(gàn)了水分。

　　腊肉香(xiāng)肠不容易坏的(de)原因就(jiù)是盐分高，没(méi)有水分(fēn)。

　　这(zhè)样(yàng)才(cái)能(néng)长时间(jiān)保存。

　　就算有点干(gàn)也不怕，洗干净后用清水泡上几(jǐ)个小(xiǎo)时，使其(qí)变(biàn)软后(hòu)再煮或者蒸熟就不会硬了。

　　扩展资料：

　　一、腊(là)肉吃之(zhī)前(qián)处(chù)理方法

　　最好是先洗干(gàn)净，再烹制。

　　也可以蒸熟以后(hòu)直接食用或再烹(pēng)制。

　　由于(yú)腊肉是生(shēng)肉腌制再(zài)经过烟熏，不可直接食用(yòng)。

　　先用温盐水(shuǐ)泡上一段时(shí)间(jiān),等腊肉(ròu)里的(de)盐份溶(róng)解(jiě)在盐水里一部分(fēn),再用清水冲洗一下(xià),这(zhè)样(yàng)处(chù)理过后煮出来(lái)的(de)腊肉就不是很咸了.

　　二(èr)、腊(là)肉清洗(xǐ)又快又干净(jìng)方法

　　不要用洗洁精(jīng)洗，我也这(zhè)样洗过，但洗(xǐ)了(le)后的腊(là)肉(ròu)就不好吃(chī)了(le)，你可以用开水煮(zhǔ)一会再洗，用热水洗，洗过(guò)后再继续煮(zhǔ)，我试(shì)过(guò)的 ，这样洗得腊肉很干净哦(ó)，又(yòu)不(bù)串味。

　　清洗(xǐ)腊肉(ròu)的方法：

　　方(fāng)法一、生腊肉处理的时(shí)候(hòu)可以(yǐ)先用(yòng)热(rè)水泡,之后用洗米(mǐ)水清洗;也可以将(jiāng)皮表面烧焦(jiāo)，之(zhī)后用刀具(jù)将烧焦(jiāo)部(bù)分刮净，放到(dào)热水中泡(pào)软;处理干净(jìng)后(hòu)想怎么吃就怎么吃了(le)!

　　方法二、老腊肉洗是洗(xǐ)不掉的。

　　可(kě)以用(yòng)淘米水浸(jìn)泡半(bàn)小时，如果是老腊肉可以放一(yī)勺醋。

　　煮的(de)时候(hòu)冷水下锅，煮到沸腾1、2分(fēn)钟(zhōng)，然后把水倒(dào)掉，从新加干净的冷水(shuǐ)煮熟。

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